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值得一试的松软口感——红丝绒裂纹曲奇
来源:美食杰   2017-12-27 15:07:55
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  红丝绒的颜色总是让人眼前一亮,这款裂纹曲奇,每一个的造型都是独一无二,你永远不知道,饼干在烤箱里的变化,会带给你怎样的惊喜。

成品图4.JPG

  材料:

  黄油75g,细砂糖80g,鸡蛋2个,低筋面粉160g,红曲粉20g,泡打粉3g,小苏打1g,盐2g,糖粉适量。

  步骤:

  1、黄油软化,分两次加入细砂糖,打发至颜色变白,体积蓬松。

步骤图1.JPG

  2、每次加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

步骤图2.JPG

  3、将面粉、红曲粉、泡打粉、盐、小苏打混误入爱途“我在珠海的飞机常”合均匀并过筛,筛入黄油糊中,切拌均匀。

步骤图3.JPG

  4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3~4小时至变硬。

步骤图4.JPG

  5、冷藏好的面团取出,揉成小团。

步骤图5.JPG

  6、将面团放入糖粉中滚一圈。

步骤图6.JPG

  7、将面团摆放整齐,面团之间留出一定的空隙。烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟即可。

步骤图7.JPG

  成品图:

成品图2.JPG

成品图4.JPG

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     复制内容 责任编辑:   聂毓
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